এসপ্রেসো, ক্যাপুচিনো, ম্যাকিয়াটো, লাতে এবং ফ্ল্যাট হোয়াইট হলো ভেন্ডিং মেশিনের জনপ্রিয় কিছু কফির প্রকারভেদ।এই পানীয়গুলিতে একটিভালো স্বাদ এবংসতেজ অনুভূতিএগুলো শক্তিদায়ক ও উদ্দীপক। তাই এক কাপ দিয়ে কর্মদিবস শুরু করা ভালো।কফি ভেন্ডিং থেকে তাজা কফি যন্ত্র।
কিন্তু কফি শপের পানীয় এবং ভেন্ডিং মেশিনে তৈরি পানীয়ের মধ্যে পার্থক্য কী? এই ধরনের পানীয়ের ক্ষেত্রে, লাইনে অপেক্ষা করার সময় কম লাগে এবং টাকাও সাশ্রয় হয়। একই সাথে, আপনি এমন এক অসাধারণ স্বাদ উপভোগ করেন যা সেরা বারিস্তাদের হাতে তৈরি কফি থেকে আলাদা করা যায় না।
বিক্রয়ের সরঞ্জামগুলো কার্যকারিতার দিক থেকে একে অপরের থেকে ভিন্ন হয়। কিন্তুit মেশিন থেকে তৈরি কফির স্বাদের গভীরতাকে প্রভাবিত করে না।
প্রাকৃতিক কফিeএল থেকে আসা প্রিমিয়াম বিনসই কফি মেশিন আরমিহি গুঁড়ো করেএটি সমৃদ্ধ স্বাদের নিশ্চয়তা।
সব ধরনের কফিই এসপ্রেসোর ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। এটি একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে, গরম করা হয়9৮⁰С(+/- ২)⁰С), ৭ গ্রাম (+/- ০.৫ গ্রাম) গুঁড়ো করা কফি বিনের মধ্যে দিয়ে জল চালনা করা হয়, যেমন একটি ফিল্টারের মধ্য দিয়ে। একই সাথে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তরলটি ৯ (+/-১) বার চাপে ২৫-৩৫ সেকেন্ডের জন্য সরবরাহ করা হয়। ক্যাপুচিনো, লাতে বা আমেরিকানো তৈরি করতে এসপ্রেসোর সাথে অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়।
টিগ্রাহকদের স্বাচ্ছন্দ্য বাড়াতে, কফিভেন্ডিংমেশিনটিতে শুধু কাপ এবং কাঠের নাড়ানিই নেই। এই ভেন্ডিং মেশিনগুলো থেকে কাঠি, সিরাপ এবং ঢাকনা আকারে অতিরিক্ত চিনিও নেওয়া যায়।
কফি নরম করাস্বাদ এসপ্রেসোর সহজশুধু একটু দুধ যোগ করুন।এবং চিনিএই উপাদানটি আপনাকে ভেন্ডিং মেশিন থেকে কফির তালিকা নিম্নলিখিত স্থানগুলির মাধ্যমে প্রসারিত করার সুযোগ দেয়:
ক্যাপুচিনো। এতে থাকে এসপ্রেসো, দুধ এবং প্রচুর দুধের ফেনা।
লাতে। এটি ঘন ফেনাযুক্ত বিখ্যাত দুধ-কফি। এতে এসপ্রেসোর চেয়ে বেশি দুধ থাকে, যা এটিকে একটি স্নিগ্ধ স্বাদ দেয়।
ফ্ল্যাট হোয়াইট। এতে ল্যাটের মতোই একই অনুপাতে কফির সাথে দুধ মেশানো হয়।
দুধ দিয়ে আমেরিকানো। এক অংশ এসপ্রেসোতে ৬০ মিলি গরম জল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়।
মাকিয়াতো। এটি হলো এসপ্রেসোর সাথে ১-২ টেবিল চামচ দুধ মেশানো।
অনেকেই সুস্বাদু ক্যাপুচিনো এবং ল্যাটে প্রত্যাখ্যান করেন।এলই কফিভেন্ডিং মেশিন।
চকলেট এবং কোকো সহ কফি পানীয়
কিন্তু যদি আপনি এসপ্রেসো পছন্দ না করেন এবং আরও অসাধারণ ও মৃদু স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে কী হবে?
কোনো সমস্যা নেই!মেনু থেকে নিম্নলিখিত আইটেমগুলো বেছে নেওয়া উপযুক্ত হবে।এলইভেন্ডিং মেশিন:
মোকাচিনো। এটি লাত্তের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যাতে একেবারে শেষ পর্যায়ে কোকো বা চকোলেট যোগ করা হয়।
মোকা। এসপ্রেসোতে সামান্য চকোলেট মেশান।
কোকো। পানীয়টি কোকো পাউডার, দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। এতে কফি মেশানো হয় না।
সংযোজনীযুক্ত পানীয়
Tঐতিহ্যবাহী এসপ্রেসো এবং আমেরিকানোতে মৃদু স্বাদের অভাব রয়েছে। তাই,এলইভেন্ডিং মেশিনগুলোর সাথে একটি বর্ধিত মেনুও রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন ফ্লেভারসহ কফি অর্ডার করা সহজ। এটি মোটেও সাধারণ ল্যাটেতে ক্যারামেল মেশানোর বিষয় নয়, বরং অন্য কিছু।ভালো এবং বিশেষ রন্ধনপ্রণালী অনুসারে যন্ত্রপাতিতে প্রস্তুত পুষ্টিকর পানীয়।
পোস্ট করার সময়: আগস্ট-১২-২০২৩
