আমেরিকানো এবং এসপ্রেসোর মধ্যে পার্থক্য নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্ত হতে পারেন। এই দুটির মধ্যে কোনটি বেশি ভালো? আজ আমরা আমেরিকানো এবং ইতালীয় কফির মধ্যে পার্থক্য কীভাবে করা যায়, তা নিয়ে আলোচনা করব, আশা করি এটি আপনাদের সাহায্য করবে।
এসপ্রেসো বলতে ৯ অ্যাটমোস্ফিয়ার চাপে সংকুচিত কফি তরলকে বোঝায়। নাম থেকেই বোঝা যায়, এটি ঘন, তিক্ত এবং তৈলাক্ত হয়। সাধারণত, একটিএসপ্রেসোকফিমেশিনএটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, মোকা পটে তৈরি কফিকে এসপ্রেসোও বলা যেতে পারে।
উন্নত মানের কফি যা থেকে বিকশিত হয়েছেEস্প্রেসো
আপনি এর উপর ফুল আঁকতে পারেন, অথবা সরাসরি ফেটানো দুধ এবং অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে ক্যাফেতে পরিবেশিত ল্যাটে কফি, ক্যাপুচিনো কফি, মোকা কফি ইত্যাদির মতো চমৎকার কফি তৈরি করতে পারেন, যেগুলোর সবই এসপ্রেসোর উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন অনুপাতে দুধ এবং দুধের ফেনা ইত্যাদি মিশিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এগুলো হয় সরাসরি তৈরি করা হয়, অথবা ল্যাটে কফি কিংবা মোকা কফি হিসেবে খাওয়া হয়!
আমেরিকানো
আমেরিকানো কফি বলতে মূলত সেইসব আমেরিকানদের বোঝানো হয়, যারা ইউরোপীয়দের কড়া স্বাদে অভ্যস্ত নন। তারা এসপ্রেসো লিকুইডের উপর ভিত্তি করে এটিকে গরম জলে মিশিয়ে পাতলা করে নেন, যাকে হট আমেরিকানো কফি বলা হয়। একারণে, ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান কফির উপরের স্তরে স্পষ্ট চর্বি থাকে। হালকা হওয়া ছাড়া, এটি বহুলাংশে এসপ্রেসোর কিছু বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।
বর্তমান আমেরিকানের পরিসর
এখন আমেরিকান কফি বলতে সাধারণত ক্লিয়ার কফিকেই বোঝায়। আপনি আমেরিকান ড্রিপ কফি মেশিন এবং হ্যান্ড পোর কফি, দুটোকেই আমেরিকান কফি বলতে পারেন। এর মধ্যে হ্যান্ড পোরের মতো ড্রিপ ফিল্টার দিয়ে তৈরি কফিও অন্তর্ভুক্ত, যা বর্তমান আমেরিকান কফির একটি অংশ। এটি ক্লিয়ার কফির একটি প্রতিশব্দ হয়ে উঠেছে; এটি কেবল একটি সাংকেতিক নাম, এতে খুব বেশি মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই।
একটি প্রবাদ আছেকফি মেশিনশিল্প: একটির গুণমানকফি মেশিনএটি এসপ্রেসো বানাতে পারে কিনাআমাদের সকলেরফ্রেশ গ্রাইন্ড কফি ভেন্ডিং মেশিন এসপ্রেসো তৈরি করা যায়। আপনার কিছু জানার থাকলে আমাদের মেসেজ দিন!
পোস্ট করার সময়: ০৮-সেপ্টেম্বর-২০২৩
