অনেক বন্ধু হয়তো আমেরিকানো এবং এসপ্রেসোর মধ্যে পার্থক্য নিয়ে বিভ্রান্ত। দুটির মধ্যে কোনটি ভালো? আজ আমরা আমেরিকানো এবং ইতালীয় কফির মধ্যে পার্থক্য কীভাবে করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করব, আশা করি আপনাকে সাহায্য করবে।
এসপ্রেসো বলতে ৯টি বায়ুমণ্ডলে সংকুচিত কফির তরলকে বোঝায়। নাম থেকেই বোঝা যায়, এটি ঘন, তিক্ত এবং তৈলাক্ত। সাধারণত, একটিএসপ্রেসোকফিযন্ত্রএটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, মোকা পাত্র দিয়ে তৈরি কফিকে এসপ্রেসোও বলা যেতে পারে।
অভিনব কফি তৈরি হয়েছেEস্প্রেসো
আপনি এতে ফুল আঁকতে পারেন, অথবা আপনি সরাসরি দুধ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করে অভিনব কফি তৈরি করতে পারেন, যেমন ল্যাটে কফি, ক্যাপুচিনো কফি, মোচা কফি ইত্যাদি যা ক্যাফেতে সরবরাহ করা হয়, যার সবকটিই এসপ্রেসোর উপর ভিত্তি করে তৈরি। এটি দুধ এবং দুধের ফেনা ইত্যাদির বিভিন্ন অনুপাত যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। এটি হয় সরাসরি তৈরি করা হয় অথবা ল্যাটে কফি বা মোচা কফি!
আমেরিকানো
আমেরিকানো কফি বলতে মূলত আমেরিকানদের বোঝায় যারা ইউরোপীয়দের তীব্র স্বাদে অভ্যস্ত নয়, তারা গরম জলে এসপ্রেসো তরল দিয়ে পাতলা করে, যাকে হট আমেরিকানো কফি বলা হয়। অতএব, ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান কফির উপরের স্তরে স্পষ্টতই চর্বি থাকে। হালকা হওয়া ছাড়া, এটি মূলত এসপ্রেসোর কিছু বৈশিষ্ট্য উত্তরাধিকারসূত্রে লাভ করে।
বর্তমান আমেরিকানোর পরিসর
এখন আমেরিকান কফি বলতে সাধারণত পরিষ্কার কফি বোঝায়। আপনি আমেরিকান ড্রিপ কফি মেশিন এবং হ্যান্ড পোর কফি উভয়ের জন্যই এটিকে আমেরিকান কফি বলতে পারেন, যার মধ্যে ড্রিপ ফিল্টার যেমন হ্যান্ড পোর দ্বারা উৎপাদিত কফিও রয়েছে, যা বর্তমান আমেরিকান কফির মধ্যে একটি। এটি পরিষ্কার কফির সমার্থক হয়ে উঠেছে, এটি কেবল একটি কোড নাম, এটিতে খুব বেশি মনোযোগ দেবেন না।
একটি কথা আছে যেকফি মেশিনশিল্প: একটির গুণমানকফি মেশিনএটা কি এসপ্রেসো তৈরি করতে পারে?আমাদের সকলেরতাজা গ্রাইন্ড কফি ভেন্ডিং মেশিন এসপ্রেসো বানাতে পারি। যদি কিছু জানার থাকে তাহলে আমাদের মেসেজ করুন!
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৮-২০২৩
