তিনটি প্রধান প্রকার রয়েছেকফি গ্রাইন্ডারবাজারে: ফ্ল্যাট ছুরি, শঙ্কু ছুরি এবং ভুতের দাঁত। তিন ধরণের কাটারহেডগুলির চেহারা এবং কিছুটা আলাদা স্বাদে সুস্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে। গুঁড়োতে কফি মটরশুটি পিষে ফেলার জন্য, ক্রাশ এবং কাটার জন্য দুটি কাটারহেড প্রয়োজন। দুটি কাটারহেডের মধ্যে দূরত্ব পাউডারটির বেধ নির্ধারণ করে। এটি যত কাছাকাছি, এটি আরও সূক্ষ্ম এবং এটি আরও ঘন, এটি আরও ঘন। এই নিবন্ধটি আপনাকে কীভাবে কফি মটরশুটি পাউডারে পিষে তা শিখিয়ে দেবে। কীভাবে গ্রাইন্ডারের কাটারহেড সনাক্ত করা যায়।
ফ্ল্যাট ছুরি
ফ্ল্যাট ছুরিগুলি একটি সাধারণ কাটার মাথা কাঠামো। কাটার হেড সিটটি একটি ope ালু দিয়ে অনেকগুলি প্রক্রিয়াজাত খাঁজ দিয়ে তৈরি। দুটি খাঁজের মধ্যে ধারালো ছুরি শিখর কফি মটরশুটি কাটার ভূমিকা পালন করে। অতএব, সমতল ছুরির গুঁড়ো বেশিরভাগই ফ্লেকিযুক্ত। স্বাদটি প্রথম অংশে সুগন্ধ এবং মাঝের অংশের স্তরগুলিকে জোর দেবে এবং স্বাদটি মসৃণ হবে। ফ্ল্যাট ছুরি কাটার হেড: ফ্ল্যাট ছুরির কণাগুলি নির্দিষ্ট কোণগুলিতে আরও বড় প্রদর্শিত হবে কারণ তারা ফ্লেকি প্রদর্শিত হবে। সর্বাধিকটাটকা গ্রাউন্ড কফি মেশিনবাজারে এখন ফ্ল্যাট ছুরি ব্যবহার করুন।
শঙ্কু ছুরি
শঙ্কু ছুরিগুলি আরেকটি সাধারণ কাঠামো, একটি উপরের এবং নীচের কাটারহেড সমন্বিত। যদি কাটারহেডটি ভালভাবে ডিজাইন করা হয় তবে গ্রাইন্ডিং দক্ষতা উন্নত করতে এটি কার্যকরভাবে কফি মটরশুটিকে নীচের দিকে চেপে ধরতে পারে। কফি পাউডারটি দানাদার প্রদর্শিত হবে। গন্ধের ক্ষেত্রে, মাঝারি স্তর এবং শেষটি ঘন হয়। হ্যান্ড-ক্র্যাঙ্কড গ্রাইন্ডারগুলি মূলধারার হিসাবে শঙ্কু ছুরিগুলিও ব্যবহার করে। যখন শঙ্কু কাটারটির নীচের ব্লেড বেসটি ঘোরে, মটরশুটিগুলি নীচের দিকে চেপে ধরে পিষে ফেলা হবে এবং শঙ্কু কাটার থেকে পাউডারটি দানাদার প্রদর্শিত হবে।
ঘোস্ট দাঁত
ঘোস্ট দাঁত একটি বিরল কাটারহেড কাঠামো। এগুলিকে ঘোস্ট দাঁত বলা হয় কারণ কাটারহেডে অনেকগুলি প্রসারিত ছুরি শিখর রয়েছে। একই কাঠামোযুক্ত দুটি ছুরি ধারক কফি মটরশুটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য একসাথে রাখা হয় এবং কফি পাউডারটিও দানাদার। , এটি শঙ্কু ছুরিগুলির চেয়েও বেশি বলে মনে হচ্ছে এবং স্বাদটি শঙ্কু ছুরির খুব কাছে রয়েছে তবে সমাপ্তি আরও ঘন হবে। আপনি যদি পুরানো ফ্যাশন কফির সমৃদ্ধ স্বাদ পছন্দ করেন তবে ভূতের দাঁতগুলি আপনার সেরা পছন্দ হবে। একই গ্রেডের তুলনার ভিত্তিতে, দামটি আরও ব্যয়বহুল হবে। ঘোস্ট দাঁত কাটারহেডের ব্লেড ধারকটিতে অনেক প্রোট্রুশন রয়েছে, তাই এর নাম। ঘোস্ট দাঁত দ্বারা উত্পাদিত পাউডারটিতে আরও এমনকি কণা রয়েছে।
উপসংহার
নীতিগতভাবে, শঙ্কুযুক্ত এবং সমতল ছুরিগুলি ইতালীয় কফি সহ সমস্ত কফি তৈরির পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত। তবে আপনি যদি এটি একটিতে ব্যবহার করতে চানইতালিয়ান কফি মেশিন, আপনাকে এটি বিশেষভাবে নির্বাচন করতে হবে, কারণ 9 টি পর্যন্ত বার জলচাপের সাহায্যে কফি পাউডারটি অবশ্যই দুটি মূল পয়েন্টে পৌঁছাতে হবে: 1। যথেষ্ট জরিমানা, 2। পাউডারটি যথেষ্ট গড় হওয়া উচিত, সুতরাং পেষকদন্তের প্রান্তিকতা তুলনামূলকভাবে বেশি। পাউডার গ্রাউন্ডটি এখনও যথেষ্ট ভাল নয়। কাটারহেডের কাঠামোর কারণে ঘোস্ট দাঁতগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রাইন্ড করতে পারে না, তাই তারা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়কফি মেশিন.
পোস্ট সময়: জুন -20-2024
